黑胡椒海鲜意大利面

在逛超市的时候，发现专卖酱料的货架上摆放着出品于李锦记的黑胡椒酱， 于是就买了回家，烹调了新口味的意大利面。

材料：
大虾5只（去壳）
鱿鱼2只（洗净，切段）
意大利面 （以个人所需）
大葱1粒 （切粒）
红辣椒1条（去籽，切段）
青辣椒1条（去籽，切段）
牛油块2大匙

调味料：
黑胡椒酱3大匙
糖2小匙
水100ml

做法：
1. 大虾和鱿鱼可以先用汆汤或过热油的方式煮至8分熟，盛起待用。
2. 意大利面放入热水中煮至全熟，在水中加入少许油防止面条粘黏，再将煮熟后的面条放入冷冰水中过冷河，以保持面的韧度。
3. 烧热油，加入大葱和青红辣椒炒香，加入调味料与水，再加入虾与鱿鱼炒拌，最后加入意大利面，炒至均匀，记得在起锅前加入牛油搅匀，以增添奶油香与滑润度。