相思芥兰

材料：
500g芥兰（叶子切丝，茎部切块）
50冮鱼仔（炸脆）
1/2大匙姜丝
1/2大匙蒜茸

调味料：
1茶匙幼糖
1茶匙蚝油
1茶匙生抽
少许绍兴酒
少许粟粉，打芡用

做法：
1）将芥兰叶丝炸脆待用。
2）爆香姜丝和蒜茸，加入芥兰茎和调味料炒熟，打芡上碟。
3）将芥兰叶丝铺上，洒上冮鱼仔即可。