红豆碗仔糕

以前在怡保老爱在空闲的时候做些糕点来给家人吃，随老公搬来这里后是第一次做糕点。今天会突然想到做这道糕点是因为看见厨里还有存放着红豆，所以就趁它还没坏之前先解决掉它。

对于很多人来说，碗仔糕不外是青色和褐色的。而我却因为不大喜爱碱水的味道，于是就利用了红豆来做了这道糕点。希望各位朋友们也可以在家试试做这道创新的糕点哦！

材料A：
100g红豆
2片班兰叶，打结
500ml水

材料B：
200g幼糖
600ml水
200g粘米粉
100g澄面粉
400g浓椰浆

材料C：
可食用的红色素3滴。

做法：
1）把材料A煮至软后，沥干水分待用。
2）接着把幼糖和水以小火煮至糖溶后待用。
3）将所有的材料B和C加入充分搅拌均匀后，倒入小蒸碗中，以大火蒸15分钟至熟，待冷后即可取出享用。

注：
除了红豆外，也可以尝试用绿豆或眉豆做出不一样的口味。